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吃什么对皮肤好 五款黑色食物亮肤

发布时间:2014-03-06 04:04:14 来源: 99健康网     

  【黑木耳】

  黑木耳被称为素中之荤。如果说哪种食物的蛋白质可以和肉类相提并论,那一定非黑木耳莫属。黑木耳属于天然补品,在提高机体免疫能力、抗衰老方面有很好的效果。

  黑木耳中的胶质可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。是能够帮助我们的身体有效排毒的食物,同时会提亮肌肤,带来从内而外清透的感觉。

  黑木耳挑选技巧:

  外观:优质黑木耳的正反两面色泽不同,正面为灰黑色或灰褐色,反面为黑色或黑褐色,有光泽,肉厚、朵大,无杂质,无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄,表面有白色或微黄色附着物,易粘朵结块。

  触感:优质黑木耳较轻、松散,表面平滑,脆而易断。假木耳较重,表面粗糙,掺人糖的黑木耳,手感粘、软。

  昧道:优质黑木耳一般闻着无异味,尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味,尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味,可能掺有镭,若有成味可能掺有盐,若有涩味可能掺有硫酸镁,若有苦味可能掺有碱,若有酸味可能掺有明矾。

  推荐:黑木耳炖乌鸡

  原料: 乌鸡、黑木耳(先泡好)、枸杞、红豆、盐、葱、姜、料酒。

  做法:

  1、乌鸡洗干净。

  2、整鸡用滚水煮烫1分钟,取出再洗净。

  3、红豆洗净,与木耳、葱、姜、枸杞一起放入鸡腹内。汤锅内加足量水,将鸡放入高压锅中,撒上盐,倒入料酒,加盖大火煮滚,改用小火煮烂,即可。

  【黑芝麻】

  古代养生学家陶弘景评价黑芝麻为“八谷之中,唯此为良”。芝麻中的维生素E在护肤、美肤中的作用更不可小视。

  它能促使人体对维生素A的利用,可与维生素C起共同作用来保护皮肤健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。

  它还是补钙高手,就算你不喜欢喝牛奶,也不要担心自己的钙补充会受到影响,每天吃三勺黑芝麻就可以了。

  黑芝麻挑选技巧:

  1、看表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色过深。这是因为黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,不会立刻掉色,但是陈年黑芝麻除外。如果你购买的黑芝麻放入冷水中迅速掉色的话,很可能你购买的是被染色的黑芝麻。

  2、用刀切。由于黑芝麻只是种皮是黑色的,它的胚乳部分仍是白色,所以你可以用刀把黑芝麻切开,如果里面是白色的,就说明是真正的黑芝麻,否则就是染色黑芝麻。

  3、放手心。抓一小把黑芝麻放到手心里,如果手心很快变黑,则说明是染色黑芝麻。

  4、看断口。在需购买的黑芝麻里找出一个断口的黑芝麻,看其断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,则证明是经过染色处理的黑芝麻。

  推荐:黑芝麻糊

  主料:黑芝麻 糯米粉

  辅料:水

  做法:

  1、洗芝麻,先把黑芝麻炒香。

  2、将黑芝麻用干磨机磨成粉。

  3、将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以;

  4、将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。等冷却之后,放入盒子里密封保存。

  【黑豆】

  黑豆是豆中之王,还很有数字缘,比如:黑豆中粗纤维含量高达4%,含有18种氨基酸,特别是含有人体必需的8种氨基酸;它还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上。

  黑豆绝对是美容好帮手,因为它含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。古代药典上就曾对黑豆有所记载:黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

  黑豆选购技巧:

  一看外观,真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色;

  二看豆衣,因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆;

  三擦表皮,真黑豆用力在白纸上擦;真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时,可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

  推荐:糙米黑豆排骨汤

  材料:糙米600公克,黑豆200公克,黑土猪排骨600公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1茶匙。

  做法:

  1、将糙米与黑豆洗净后泡水,糙米要浸泡30分钟,黑豆要浸泡2小时。

  2、排骨剁成约4公分大小,取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后,捞起用冷水沖洗去除肉上杂质血污。

  3、取锅加水约八分满,待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中,再煮滚后,将作法2处理好的排骨放入,滚开后转小火煮1小时。

  4、1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。

  【黑米】

  黑米为米中珍品,更被汉王称之为“神米”。

  黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的,因为米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,这就说明,常吃黑米可以帮助人们延缓衰老,活气血,让面色更水灵。

  黑米挑选技巧:

  看:正宗黑米只是表面米皮为黑色,剥去米皮,米心是白色,米粒颜色有深有浅,而染色黑米颜色基本一致。

  闻:正宗黑米用温水泡后有天然米香,染色米无米香、有异味。

  摸:正宗黑米是糙米,米上有米沟。

  搓:正宗米不掉色,水洗时才掉色,而染色米一般手搓会掉色。

  推荐:黑米粥

  主料:黑米、清水

  做法:

  1、小锅子烧水。

  2、黑米粉加入清水调成面糊,稀点即可。

  3、水开后,将调好的糊糊倒入锅内,边倒边搅拌,不然会有结块。

  4、熬煮至勺子舀起,滴落时有粘稠的感觉即可。

  【黑枣】

  黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,是人类的忠实卫士,给人以全身的呵护。

  黑枣可提供纤维质,能维持新陈代谢及正常功能,经常食用,皮肤看起来也会很细嫩,而且也不容易在体内堆积脂肪,还能达到不错的减肥效果哦!

  黑枣挑选技巧:

  好的皮色应乌亮有光,黑里泛出红色;皮色乌黑者为次;色黑带萎者更次;如果整颗粒皮表呈褐红色是次品。

  好的黑枣颗大均匀。短壮圆整,顶圆蒂方、皮面皱纹细浅。在挑选黑枣时,也应注意虫蛀、破头、烂枣等。

  推荐:黑枣薏米粥

  主料:黑枣 薏米 燕麦

  辅料:香蕉 炼乳 白糖

  1、薏米洗净,香蕉切片,黑枣洗净去核切小块备用

  2、放适量的水,加薏米煮沸,沸后小火煮5-8分钟,关火焖5分钟

  3、加适量的炼乳,黑枣放进去,

  4、 燕麦放进去,小火煮三分钟

  5、将切好的香蕉放进锅里,加适量的白糖,拌匀关火焖5分钟即可。

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