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杂酱面的做法 教你制作不一样的舌尖美味

发布时间:2014-03-06 04:05:42 来源: 三九养生堂     

  制作杂酱面是一件非常有趣的事情,我不知道你是不是这么想的,但是我认为杂酱面的做法有很多种,其中最有特色的杂酱面就是老北京的了,还在等什么呢!跟着小编去看看吧!我相信你的收获肯定很大哦!

  炸酱面的制作食材

  黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等。

  如何做好吃的炸酱面

  1、先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)。

炸酱面

  2、回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。

  3、肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。

  4、油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅。

肉丁

  5、待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。

  6、待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火。

  7、在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

  8、将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀。

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