您当前的位置:首页 > 资讯频道 > 国内资讯 > 时政要闻 > 正文

西安食药监局发预警公告 农家乐禁制售野生蘑菇

发布时间:2014-09-21 10:15:36 来源: 西安晚报     

  褐鳞小伞蕈(资料图片)

褐鳞小伞蕈(资料图片)

    近期西安市发生多起误食毒蘑菇中毒病例,本报昨日作了专题报道。市食品药监局同日发布预防毒蘑菇中毒预警公告,请市民别到散商游贩处购买蘑菇食用。

    食品药监部门提醒市民,购买蘑菇时要到正规的超市、农贸市场去购蘑菇等食品,不要到散商游贩处购买,同时保存好购物凭证。发现毒蘑菇,请拨打12331向食品药品监督管理部门投诉。

    同时不要采摘野蘑菇,尤其是不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野蘑菇。餐馆应强化预防措施,认真落实各项食品安全管理制度,严把原料采购关,加强原料检查,避免采购和使用有毒蘑菇。农家乐禁止加工制售野生蘑菇,大型集体聚餐时应尽量避免以野生菌类为原料的菜肴,防止集体性食物中毒。

    中毒啥症状?

    腹痛呕吐 突然发笑 出现幻觉

    据介绍,进食毒蘑菇后,一般经1-2小时即出现中毒症状。如剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛;痉挛、流口水;突然发笑、进入兴奋状态,手指颤抖、有的出现幻觉。

    中毒咋急救?

    大量喝水催吐 立即呼叫120

    若出现上述中毒症状,可及时实施下列急救措施:立即呼叫救护车赶往现场。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。为防止反复呕吐发生的脱水,让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”,补充体液丢失,防止休克发生。对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息,并为患者加盖毛毯保温。

    西安最常见的毒蘑菇

    ——褐鳞小伞蕈

    毒蘑菇又叫毒蕈,在我国有100多种,可致人死亡的有10多种。本报在此为大家介绍一种北方代表性很强的毒蘑菇——褐鳞小伞蕈。

    褐鳞小伞蕈是北方,特别是我市最为常见的一种毒性极强的毒蕈,有毒成分主要为毒肽类及毒伞肽类剧毒,对人致死量约为0.1mg/kg(体重)。新鲜毒蘑菇50g即可致人死亡。其形状为圆头、长细柄,肉较厚、浅褐色,外形特征:伞头正面如老花生皮状,也如皴状。毒蘑菇所含毒素非常复杂,毒性非常强。常规烹调方式不能破坏其有毒成分。毒蘑菇中毒没有特效解毒药,死亡率极高。

相关阅读毒蘑菇  在我  尤其是  很强  据介绍  
热门推荐
返回顶部