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双皮奶在嘴边爆炸 美女险些毁容?

发布时间:2018-05-11 16:12:47 来源:     

会“爆炸”的双皮奶在朋友圈刷屏了jUz城视网_中原经济区综合门户

新闻回放jUz城视网_中原经济区综合门户

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韶关的龙小姐4月2日晚上下班以后约朋友去吃甜品,点了一碗窝蛋双皮奶,没想到意外就发生了,刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋,正准备送到嘴巴开吃,眼前双皮奶居然炸了!龙小姐的眼睛、脸部、颈部还有手臂都被烫伤。 jUz城视网_中原经济区综合门户

很多小姐姐看后纷纷向小编表示jUz城视网_中原经济区综合门户

下次来顺德玩的时候jUz城视网_中原经济区综合门户

千万别带她们去吃双皮奶啦jUz城视网_中原经济区综合门户

对此jUz城视网_中原经济区综合门户

顺德双皮奶表示jUz城视网_中原经济区综合门户

“我不背这个锅”jUz城视网_中原经济区综合门户

好好的双皮奶为什么会爆炸?jUz城视网_中原经济区综合门户

事后了解这是由于jUz城视网_中原经济区综合门户

甜品店的学徒操作不当所致jUz城视网_中原经济区综合门户

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把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热,比平常多加了一分钟。由于双皮奶是凝固型食品,在加热过程中,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力,但是一旦受到外力突破了其的极限的话,高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。jUz城视网_中原经济区综合门户

简单来说jUz城视网_中原经济区综合门户

凡是粘稠度比较高、凝固状的食品jUz城视网_中原经济区综合门户

微波加热的时间不能过长jUz城视网_中原经济区综合门户

否则都有可能会发生爆炸jUz城视网_中原经济区综合门户

哪些食物不适合用微波炉加热?jUz城视网_中原经济区综合门户

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1、带壳的食物jUz城视网_中原经济区综合门户

有外壳的食物,比如最常见的鸡蛋,不适合微波加热,因为容易发生爆炸。jUz城视网_中原经济区综合门户

即使去掉蛋壳,但鸡蛋的蛋黄是有一层膜的。蛋黄水分含量较低,微波加热后,温度飞快上升,产生大量蒸汽。但是这些蒸汽却被蛋黄膜所包裹无法散开,最终只能把蛋黄膜冲破,蛋黄到处迸溅。jUz城视网_中原经济区综合门户

微波煎鸡蛋小贴士:把蛋打在平盘上,再用牙签在蛋黄上多扎几个孔,大概微波加热 40 秒左右就可以了(每个微波炉功率不同,自己多试试)。jUz城视网_中原经济区综合门户

2、高脂肪水分少的食物jUz城视网_中原经济区综合门户

比如奶酪、坚果、五花,因为水分少,微波加热后,温度上升得特别快,很容易焦糊或炸开。jUz城视网_中原经济区综合门户

此外,鱼干、肉干等水分含量太低,微波加热时非常容易焦糊,产生致癌物。jUz城视网_中原经济区综合门户

3、 水jUz城视网_中原经济区综合门户

由于微波加热水时,水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。jUz城视网_中原经济区综合门户

这时候,只要有一点扰动(比如你打开微波炉门去拿水),就会猛烈沸腾,很容易烫伤。jUz城视网_中原经济区综合门户

另外,带金属的容器、保鲜膜、纸袋、塑料袋、塑料盒等也不要放进微波炉里加热哦。jUz城视网_中原经济区综合门户

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